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说到快餐,各人脑子里蹦出来的可能是汉堡、炸鸡、盒饭这类几十块搞定的工具。但邯郸突然冒出个800元快餐——是不是听着就离谱?先别急着喊贵,咱们得拆开来看。
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小我私家以为,绝大大都人第一反应一定是“抢钱呢”!事实通俗快餐也就二三十,哪怕加个鸡腿、添杯奶茶,五十顶天。800块?这数字太耀眼。
换个角度看,邯郸外地的消耗水平着实不算高。凭证2025年Q1《都会餐饮消耗白皮书》(第23页)数据,邯郸人均单次外食支出约为45元。你品,你细品——800块够吃快20顿。这不是贵,是贵上天!
这让我突然想起去年在深圳某网红餐厅,一份和牛炒饭卖到五百多,其时我也吐槽“吃了能飞吗”。果真,没有最贵,只有更贵。但你说它完全没原理?倒也未必……
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说到这个,就不可只看“快餐”两个字了。它可能基础不是你以为的那种“快”。
——可能包括高端食材:好比和牛、黑松露、鱼子酱这类平时西餐厅才见获得的货。光本钱就摆在那,自制不了。
——或者玩的是定制体验:私人厨师现场制作、专属配送、甚至附赠品鉴服务……这些隐形本钱一加,价钱自然腾飞。
不但云云,我还得插一句主观判断:许多人忽略情形与服务。你坐在路边摊吃,和在有人给你摆盘、送餐、还配配景音乐的地方吃,感受能一样吗?这波,我称之为“气氛付费”。
(这里可能需要调解…着实不少高端快餐瞄准的基础不是一样平常填饱肚子,而是“轻宴请”或“尝鲜需求”。)
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真会有人掏800块吃一顿快餐吗?别说,还真有。
小我私家以为这类产品受众很是笔直:要么是商务人士暂时约见客户,没时间吃正餐,但又不可掉体面;要么就是年轻人图个新鲜,打卡发朋侪圈——“看,姐吃的是邯郸最贵快餐”。
不但云云,这类定价自己也是一种筛选。嫌贵的原来就不是目的客户。它基础不怕你骂,只怕没人讨论。
这让我想起最近爆火的“多巴胺穿搭”,贵不贵先放一边,话题度拉满就赢了。餐饮现在也搞这套,属实拿捏了流量密码。
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咱说句大真话:你要比饱腹和性价比,那一定贵。
但若是你把它看成一次轻度餐饮体验、社交投资,甚至就当买张朋侪圈入场券……那可能也没那么夸张。
我甚至以为,这类产品自己就不妄想做“高频消耗”。它保存的意义,可能是测试市场接受度,或是做品牌话题。恒久有人买?不太可能。无意卖一单,或许就回本。
别忘了,所有脱离需求谈价钱的行为,都是耍流氓。你需要,它就不贵;你不需要,白送都嫌占地方。
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总结来看,邯郸800元快餐实质上早已凌驾“快餐”的领域。它贵,是有贵的底气;你以为不值,也完全合理。消耗本就因人而异,没有标准谜底。
这玩意以后会不会降价?会不会普及?咱也不敢瞎猜。但至少现在,它乐成让所有人记着了:邯郸有一家快餐,敢卖八百。
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